北海道・函館に渋谷で行列のできるチーズ料理専門店が進出！『CCC Cheese Cheers Cafeチーズチーズカフェ』函館店 グランドオープン～　チーズ料理とワインを堪能できる体験型レストランが北海道に上陸！　～

2019年12月19日（木）、20種類以上のチーズを使った料理とワインを提供するチーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』の店舗の通算8店舗目となる北海道函館店をグランドオープンいたします。

テレビやSNSで話題の『Cheese Cheers Cafe』が北海道初出店！

2016年の9月、東京渋谷にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され、インスタグラムを中心にSNSで注目を集めた 『Cheese Cheers Cafe』。
多くのお客様よりご好評をいただき、この度、北海道函館市を中心に賃貸物件の仲介、中古住宅の売買など不動産に関することを幅広く取り扱う、辰己商事株式会社（本社：北海道函館市　代表取締役社長：辰己　博康）とのフランチャイズ契約を結び、東京都・渋谷本店、恵比寿、秋葉原、新橋、兵庫県・三宮、京都府・四条河原町、茨城県・守谷に続き、北海道・函館に8店舗目をオープンする運びとなりました。

函館店限定で、メニューの一部に北海道で採れた野菜を使用してご提供いたします。新鮮な”地の食材”をぜひお楽しみください。スタッフ一同ご来店お待ちしております。

～全ては、お客様にチーズを肌で感じていただくために～
『Cheese Cheers Cafe』は、「チーズ好きによる、チーズ好きのための、チーズ料理専門店」をテーマに、お客様には最初から最後まで、とことんチーズを体感してもらう新感覚レストランです。

アルプスの山小屋をイメージして作られた木の温もり感じる店内で、出来たてのチーズやチーズを使った料理を楽しめる心温まる体験型レストランです。チーズ料理専門店ならではの、世界の希少性の高いチーズや自家製チーズ、SNSでも話題のチーズの形をしたチーズケーキをご提供いたします。

絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ

『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』のロゴをイメージしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場しそうなチーズ！」とSNSで話題沸騰中。
見た目のインパクトもさることながら、ふわふわ食感のレアチーズケーキは食後のデザートにぴったり。
リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、当店パティシエ渾身の「チーズ×チーズ×チーズ  ケーキ」。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしてぜひお試しください。

□　チーズ×チーズ×チーズ　690 円（税別）

大迫力の滝のように流れるラクレットチーズ

大人気のラクレットチーズは、厳選しこだわり抜いたフランス直輸入のラクレットレクリュを使用。ナッツのような香ばしさと、大迫力の滝のように流れる滑らかさが特徴で、日本人好みの味わいのチーズです。お客様の目の前で、3種類のグリルの上にダイナミックに流しかける人気商品となっております。

□ ラクレットチーズのグリルプレート
・あらびきソーセージとハッセルバックポテト　2,190円(税別)
・ヘルシー温野菜と厚切りベーコン　1,990円(税別)
・トマト煮込みの絶品ハンバーグ　2,590円(税別)

チーズの上で仕上げる 香り豊かな出来たての美味しさ

20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな「特製のカルボナーラ」など、チーズ専門店ならではの味をご用意しております。お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しんでいただける商品になっております。

□ グラナパダーノのチーズリゾット　1,590 円（税別）
当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、クセがなくたっぷりお召し上がりいただけます。

□ ミモレットチーズの特製カルボナーラ　1,690 円（税別）
ミモレットチーズはフランス産で、ゴツゴツとしたクレーター状の表面と鮮やかなオレンジ色が特徴のセミハードチーズ。フランス直輸入のミモレットチーズを丸々１個、直径20cmの器として仕上げ、その中で濃厚なカルボナーラに仕上げていきます。

 世界各国からのお取り寄せチーズ

季節によってその時一番美味しいチーズをはじめとして、希少価値の高い珍しいチーズなど、様々なチーズを世界各国から取り寄せています。チーズプレートをお席にお持ちいたしますので、 お好みのものを実際に目で確認しながらお選びください。

□　お取り寄せチーズの盛り合わせ
・ 5 種盛り合わせ　1,590 円（税別）

チーズ料理専門店ならではのおすすめチーズ料理の数々

定番のチーズフォンデュをはじめとして、パスタやピッツァもチーズ料理専門店ならではのオリジナリティあふれる創作料理をご用意しております。最初から最後までチーズづくしの『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』をぜひご利用ください。

写真左から
□　とろけるブッラータ　1,590円（税別）
□　こだわりチーズフォンデュ　1,990円（税別）
□　こだわりチーズピッツァ各種　1,390円（税別）

写真左から
□　雪山ボロネーゼ　1,890円（税別）
□　クリームチーズニョッキ　1,190円（税別）
□　チーズ前菜各種　690円〜（税別）

写真左から
□　オリジナルタパス各種　380円〜（税別）
□　フレッシュチーズ盛り　1,090円（税別）
□　マスカルポーネのティラミス　690円（税別） 

店舗概要

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe HAKODATE チーズチーズカフェ函館
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/hakodate.html
■所在地　：　北海道函館市本町8−11シャインズプラスビル１F
■電話番号：　0138-86-7303
■営業時間：　月〜土 18:00〜26:00（LO.25:30）
■席数　　：　70席
■定休日　：　日曜・年末年始
■店舗面積：　41坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe SHIBUYA チーズチーズカフェ渋谷
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/
■所在地　：　東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号：　03-6416-4299
■営業時間：　ディナー 月～日 17:00～22:00（LO.21:30)、ランチ 土・日・祝のみ 12:00～15:00（LO.14:00）
■席数　　：　60席
■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積：　41坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe EBISU チーズチーズカフェ恵比寿
■URL　　：　https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地　：　東京都渋谷区恵比寿西1－7－3恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号：　03-6809-0522
■営業時間：　ディナー　月～日　17:00～23:00（LO.22：00）、ランチ　土・日・祝のみ12:00～15:00（LO.14:00）
■席数　　：　80席
■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積：　51坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe SANNOMIYA チーズチーズカフェ三宮
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/kobe.html
■所在地　：　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号：　078-333-6473
■営業時間：　ディナー 月～日　17:00～22:30（LO.22:00）ランチ土・日・祝のみ　12:00～14:30（LO.14:00)
■席数　　：　51席
■定休日　：　年中無休（年末年始除く）
■店舗面積：　41坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe KYOTO チーズチーズカフェ京都
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/kyoto.html
■所在地　：　京都府京都市中京区奈良屋町229ファーストコート河原町5階
■電話番号：　03-4455-9097
■営業時間：　ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)
■席数　　：　98席
■定休日　：　年中無休（年末年始除く）
■店舗面積：　50坪 

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe AKIHABARAチーズチーズカフェ秋葉原
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/akihabara.html
■所在地　：　東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル 201
■電話番号：　03-4446-9525
■営業時間：　ディナー 月～土 17:00～23:00（LO.22:30）
■席数　　：　70席
■定休日　：　日・祝日・年末年始
■店舗面積：　18坪 

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe SHIMBASHIチーズチーズカフェ新橋
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/shimbashi.html
■所在地　：　東京都港区新橋2-11-1 メナー新橋 6F
■電話番号：　03-4446-9871
■営業時間：　ディナー　17:00～23:00（LO.22:00）
■席数　　：　42席
■定休日　：　年中無休（年末年始除く）
■店舗面積：　21坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe MORIYA チーズチーズカフェ守谷
■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/moriya.html
■所在地　：　茨城県守谷市松ケ丘６-6-4
■電話番号：　0297-45-9545
■営業時間：　12:00～22:00（LO. 21:00）
■席数　　：　55席
■定休日　：　年中無休（年末年始除く） 
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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名　：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地　：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号：　03-6277-8475
■代表者　：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数　：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫・茨城　約70店舗（フランチャイズ店舗含む）
■設立　　：　2008年9月   
■URL　　：　http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞　広報チーム　倉田・前原　TEL: 070-1464-1474（直通）　Mail: pr@globridge.co.jp