株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）は、都内に3店舗を展開するブランドこだわりの仙台牛タン『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』を2024年6月25日(火)NEW OPENいたします。

  • 牛タンのあらゆる食べ方を追求、ワンランク上の牛タン体験を！

独特の食感と旨味が魅力の牛タン。そんな牛タン愛好者が焼肉だけでなく様々な食べ方で、心ゆくまで楽しめるのが、「一心たん助」。メディアやSNSなどで話題沸騰中の人気店です。
その「一心たん助」が、おいしさも、肉質も、ますますパワーアップした新業態『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』を2024年6月25日(火)、東京・目黒にオープンいたします。

  • Makuake公開当日に大幅Success達成!!

今回『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』のオープンに伴い、クラウドファンディング「Makuake」で当日に目標金額を達成するほどの購入をいただき、Makuakeコメントでも応援いただいているサポーター様から「新店も楽しみにしている」とご期待を頂戴しております。

  • 既存の「一心たん助」とは一線を画す、牛たん尽くしのラインナップ

『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』では、仙台名物として知られている「仙台牛タン」をはじめ、さまざまな牛タンをコース仕立てでお楽しみいただけます。

仙台牛タンとは通常、焼肉店で出される薄切りの牛タンとは違い、やや厚めにカットされ、醤油や塩、みりん等様々な調味料で調理するもの。

熟成具合や塩加減、絶妙な厚みなど、普段食べ慣れている牛タンとは、一線を画す美味しさです。

  • 『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』新メニュー

◆「究極の一本たん」

主役の『究極の一本たん』はじっくり焼き上げており迫力満点の一品。

厳選した薬味と合わせ、プリプリとした食感を楽しむことができます。

まさにSNS映えです！

◆「牛タン5種盛り合わせ」 

たん助といったらまずはこちらを！部位ごとに、カットの厚さや調味料を変えてお召し上がりいただける贅沢な盛り合わせです。
・「10㎜霜タン」牛タンのタン元のみを使用した10㎜厚切りタン、1頭から数人前しかとれない希少部位。

・「上タン塩」1枚ずつ調味料を変えお召し上がりいただく商品です。

1枚目は「そのまま」で、2枚目は「牛タンに合うねぎナムル」、3枚目は「白ポン酢」4枚目は「香味味噌」でお召し上がりください。
・「15mm厚切り仙台牛タン」厚切りの仙台牛タン、厚さはあるが簡単に噛み切れる柔らかさ。

・「8mm仙台牛タン」本場宮城の専用工場で仕込んでいる仙台仕込みタン、独特のプリッとした食感が人気です。
・「タンサガリ味噌」ジューシーで旨みが凝縮された脂が特徴、こだわりの味噌で是非。

◆「仙台黒毛和牛の焼きユッケ」

仙台黒毛和牛を使用した「黒毛和牛の焼きユッケ」濃厚黄身ダレを絡めてお召し上がりいただきます。

また、お米は、オリジナルのタレや牛タンと合うように開発した焼肉専用米。

鉄板の上で豪快に焼いて白米と食べれば、これまた至高の一品！

  • こだわりのシックな空間

店内はグレーをベースに、シックな印象。

活気あふれる庶民的な雰囲気ではなく、ちょっとしたデートにも使える、おしゃれな内装に仕上げています。

店内は横並び2名席や個室や団体でも利用可能なオープン席などシーンによって使い分けが可能。

1卓につき1台、焼き台をご用意しており、肉がジュージューと音を上げながら仕上がっていくライブ感は、まさに最上級の演出。

ぜひ、仕事仲間や友人、ご家族と楽しい時間をお過ごしください。

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＜店舗情報＞店名：『厚切り牛タン 一心たん助 目黒店』

住所：東京都目黒区下目黒1-1-2 七幸ビル B1F
営業時間：16:30～22:40
電話番号：03-5747-9385
席数：60席
定休日：年末年始
公式ホームページ：http://isshintansuke.tokyo/
予約ページ:https://booking.resebook.jp/webrsv/vacant/s014119901/32333?isfixshop=true%20&displaynotice=false
最新情報は店舗までご確認ください。

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＜感染症対策実施しております ＞
◇従業員の手洗い・うがい・マスク着用を徹底しております。
◇来店時のアルコール消毒など、
お客様にもご協力をお願いいたします。
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名　　： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地　　： 東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者　　： 代表取締役 大塚誠
■事業内容　： 飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数　　： 東京都・埼玉県・神奈川県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・北海道 など約250店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立　　　：2008年9月
■URL　　　：http://www.globridge.co.jp/
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