「秋葉原から世界へ、日本の寿司文化を発信」—新たなステージへの第一歩
株式会社Globridge(グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂 代表取締役：大塚誠)が運営する「すし酒場 フジヤマ 秋葉原店」は、リブランディングを実施し、2024年11月1日(金)より店名を「すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 秋葉原店」として再出発いたします。
私たちのミッションは、「秋葉原から、世界に日本の寿司を届ける」ことです。新しい店舗名にはこの想いを込め、世界のより多くの方に親しんでいただけるよう、英語表記を取り入れました。これにより、日本国内外の寿司ファンにとってわかりやすく、覚えやすい名称となっています。
また、TOKYOという言葉には、東京で培ってきた“飲食人”としての誇りを表現し、ロゴマークも日本の象徴である「富士山」をモチーフに取り入れることで、日本の東京から寿司文化を発信する決意を示しています。
今後も私たちは、世界のどこよりも贅沢で、美味しく上質な寿司・海鮮料理を食べ放題のスタイルで楽しむ「最高の食体験」を提供し続けると共に、秋葉原から日本全体を巻き込み、さらに世界へと日本の寿司文化を広めていきます。新しいステージに進む「すし酒場 FUJIYAMA TOKYO」にどうぞご期待ください。
すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 秋葉原店
■営業時間 ：月～金 16:00-23:00(LO22:30)
土・祝 15:00‐23:00(LO22:30)
■定休日 :日曜
■所在地 ：東京都千代田区神田佐久間町１丁目２０
■電話番号 ：03-5577-5352
■食べログ ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13134270/
■秋葉原店公式Instagram：https://www.instagram.com/fujiyamaakihabara/
■ブランド公式HP : https://jblm2024.wixsite.com/fujiyama-tokyo
同時に食べ放題もパワーアップ！待望のかにしゃぶが追加！
今回のリブランディングに合わせ、一番人気の「タラバガニ＆ズワイガニ食べ放題プラン」にズワイガニのしゃぶしゃぶも追加されました。これまでプラン内のカニはボイルでの提供のみでしたが、お客様より「かにしゃぶを食べたい！」という要望を多くいただき、この機会に追加する運びとなりました。
本プランの目玉となるタラバガニは「カニの王様」と呼ばれ、とても大きく太い脚をもっており、その食べ応えが魅力のひとつです。ぷりぷりとした食感で味わいはあっさりとしていてジューシー。口いっぱいに頬張り、カニの旨味を楽しむのがタラバガニの醍醐味です。
また、「カニの女王」と呼ばれるズワイガニは、身が柔らかく海の旨味が強いのが特徴です。今回追加された「ズワイガニのしゃぶしゃぶ」は、生ズワイガニをお出汁にくぐらせて食べる定番のスタイルでご用意しております。ボイルとは違った味わいを食べ比べてお楽しみください。
タラバガニ＆ズワイガニ食べ放題プラン
おひとり様 19,999円(税込21,998円)
<食べ放題対象メニュー>
■ボイルタラバガニ(肩)
■ボイルズワイガニ(肩)
■ズワイガニしゃぶしゃぶ
※ボイルズワイガニ姿は2名様以上で１組に１杯サービス
■高級寿司70種
大とろ、中とろ、赤身、まぐろ、漬けまぐろ、ねぎ塩まぐろ、金目鯛、ひらめ、赤えび、あなご、炙り〆さば、たまご、サーモン、炙りサーモン、えんがわ、いか、えび、かんぱち、帆立、つぶ貝、あじ、バジルサーモン、真鯛、ぶり、あじの炙り、〆さば、炙りチーズサーモン、シーザーオニオンサーモン、いくら軍艦、うに軍艦、ねぎとろ軍艦、塩ねぎとろ軍艦、梅きゅう巻き、穴子巻き、きゅうり巻き、鉄火巻き、サラダ巻き、いくら手巻き、うに手巻き、ねぎとろ巻き、塩ねぎとろ巻き、サーモン巻き、ねぎ塩サーモン巻き、とろたく巻き、納豆巻き、金目鯛巻き、中落ち巻き、カニ味噌巻き、甘エビ巻き、他
■長さ20㎝！フジヤマ寿司
マグロ,サーモン,玉子,贅沢ローストビーフ
■フジヤマこぼれ手巻き
いくら、うに、中落ち、カニ
■サイドメニュー各種
※本プランは事前予約制となります。前日までにご連絡ください。
※寿司のラインナップは、仕入れにより変動がございます。
20㎝超え！名物“FUJIYAMA寿司”
当店の名物商品“FUJIYAMA寿司”は、お皿からはみ出るほどのインパクトで、その存在感はまさに「フジヤマ」そのもの。オープン当初より人気の看板商品です。しゃりよりも大きなネタでお寿司を楽しむ贅沢体験をぜひ一度お試しください。
20㎝超え！FUJIYAMA寿司ラインナップ
(写真手前より)マグロ,サーモン,玉子,贅沢ローストビーフ
※ラインナップは、変動があります
口いっぱいにひろがるウニイクラ！こぼれ手巻きも食べ放題
「FUJIYAMAこぼれ手巻き」は、いくら、うに、まぐろ中落ち、カニなどの高級ネタを、原価ギリギリのボリュームで盛り付けました。見た目のインパクトはさることながら、味ももちろん一級品。口いっぱいに高級ネタが広がる唯一無二の贅沢体験を、ぜひフジヤマで体験してください。
FUJIYAMAこぼれ手巻きラインナップ
(写真手前より)いくら、まぐろ中落ち、カニ、うに
お寿司食べ放題と言えば、FUJIYAMA！最新情報はSNSで発信中！
お寿司を中心とする様々な海鮮料理とお酒がお楽しみいただける「すし酒場 FUJIYAMA TOKYO」。当店を象徴するたくさんのお寿司が並んだ写真は、TwitterをはじめとするSNSで5万件以上のリツイート、19万件以上のいいねを集めるほど大きな反響があり、Instagramの動画では再生回数が200万回を超える投稿もございます。
秋葉原駅徒歩1分とアクセスも良好。ご友人との気兼ねない飲み会やお仲間とのお食事会など、ぜひ様々なシーンでご利用ください。
■公式Instagram ：https://www.instagram.com/fujiyamaakihabara/
フジヤマ全コース注意事項
※1ドリンク制となります。
※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。
※食べ放題のお寿司について、ネタのみの注文はお断りさせて頂きます。
※食べ残し、シャリだけ残しは追加料金発生致します。
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<店舗情報>
すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 秋葉原店
■営業時間 ：月～金 16:00-23:00(LO22:30)
土・祝 15:00‐23:00(LO22:30)
■定休日 :日曜
■所在地 ：東京都千代田区神田佐久間町１丁目２０
■電話番号 ：03-5577-5352
■食べログ ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13134270/
■秋葉原店公式Instagram：https://www.instagram.com/fujiyamaakihabara/
■ブランド公式HP : https://jblm2024.wixsite.com/fujiyama-tokyo
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
（株）Globridge 広報 田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726