株式会社Globridge(グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂　代表取締役：大塚誠)が運営する『日本酒・米屋 蔵バル 』梅田店は、2023年1月21日(土)から1月31日(火)までの期間中、通常価格1,780円(税込)の「和牛赤身と牛タンのあいもりひつまぶし」と、1,980円(税込)の「和牛赤身のひつまぶし」をそれぞれ1,480円(税込)にて提供いたします。

  • お肉でつくったひつまぶし「肉まぶし」が話題！

日本酒・米屋 蔵バル 梅田店では、ランチタイム限定で「お肉で作ったひつまびし＝肉まぶし」定食を提供しております。今年もたくさんのお客様に肉まぶしを知ってもらいたいという想いから、2023年1月21日(土)から1月31日(火)までの期間中、通常価格1,780円(税込)の「和牛赤身と牛タンのあいもりひつまぶし」と、1,980円(税込)の「和牛赤身のひつまぶし」をそれぞれ1,480円(税込)にて提供いたします。
※1日10組までの数量限定・予約制となりますので、事前のご予約・お問合せをお願いいたします。

「ひつまぶし」と言えばうなぎの蒲焼を切り分けてご飯にまぶし、出汁をかけて楽しむ名古屋発祥の名物料理ですが、うなぎの代わりにお肉を使った「肉まぶし」が、いまSNSを中心に人気を集めております。


当店の「肉まぶし」には、ディナータイムでも人気の和牛赤身と牛タンをふんだんに使用しております。厳正な温度管理の下じっくり低温調理をしたお肉は色鮮やかで、蓋をあけると敷き詰められたお肉の絶景が広がります。
また、低温調理しているため無駄な脂分はなく旨味が凝縮され、上品な味わいに仕上がっております。そのままたべても良し、味変でアレンジを加えても良し。特製のお出汁で〆るまで、飽きることなくお楽しみいただけます。

お重の下段には女性に嬉しいサラダや日替わりのお惣菜までがつくお得な定食は、ライスの大盛も無料です。蔵バル渾身の肉まぶし、お得なこの機会に試してみてはいかがでしょうか？

<キャンペーン概要>
お肉でつくったひつまぶし“肉まぶし”定食　期間限定キャンペーン
期間：2023年1月21日(土)～1月31日(火)
提供時間：11:30-15:00
・牛タンのひつまぶし　　　　　　　　　 　　1,480円(税込)
・和牛赤身と牛タンのあいもりひつまぶし 　　1,780円(税込) →1,480円(税込)
・和牛赤身のひつまぶし　　　　　　　　 　　1,980円(税込) →1,480円(税込)

※仕入れ状況により、商品が欠品になる場合がございます。予めご了承ください。
※1日10組までの数量限定・予約制となりますので、事前のご予約・お問合せをお願いいたします。

  • 味変で何度も美味しい“肉まぶし”蔵バル流“肉まぶし”おすすめの食べ方

①まずはそのまま
②たまごをかけて、味変を堪能
③最後の〆は、薬味と特製お出汁で 
★『出汁とろろ』トッピングも大好評
肉まぶし追加メニュー「特製出汁とろろ」も味変におすすめです。王道の「牛タン×とろろ」はもちろん、「和牛赤身×とろろ」も両者の旨味を引き出しあい深い味わいをお楽しみいただけます。

当店の「特製出汁とろろ」は、栄養たっぷりの山芋をすりおろしてあご出汁ベースでのばし、あおさ海苔と合わせているため、さらさらと食べやすい仕上がりで、なおかつお肉にも負けないうまみ成分がたっぷりです。


日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
■営業時間 ：11:30-15:00/17:00-23:00
■所在地    ：大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−３０ 梅新ポン・ヌーボービル 7F
■電話番号 ：050-5570-5546
■食べログ ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080955/
■公式Instagram　:https://www.instagram.com/kurabaruumeda/

  • ディナータイムには、日本酒と食事のマリアージュを堪能

日本酒は、食事の邪魔をしないものがよしとされてきましたが、最近では日本酒が充実した焼肉店がオープンするなど「お酒が美味しくなる組み合わせ」で日本酒と料理のどちらも楽しむ傾向がみられるようになってきております。

食べ物と飲み物の組み合わせは、それぞれの味が喧嘩しないことが大切です。日本酒との相性を考えつくした蔵バルのメニューは、本マグロなどの定番の他にも黒毛和牛や牛タンなど様々。是非日本酒的マリアージュを、蔵バルで体験してみてください。

厳選　黒毛和牛
厳しい基準をクリアした黒毛和牛は、別格の味わいに定評があり牛肉そのものの美味しさを感じることができます。味わい深い黒毛和牛と、キリっとした日本酒のマリアージュはまさに新発見。ぜひ一度お試しください。
■黒毛和牛 赤身　1,399円(税込)
■黒毛和牛 霜降り　1,499円(税込)
■雲丹肉ローストビーフ　1,599円(税込)


特選　牛タン
蔵バルでは、丁寧に時間をかけて低温調理した牛タンを「刺し」や「炙り」でお楽しみいただけます。焼肉店などで味わう牛タンとは違った美味しさをぜひご体験ください。
■牛タン刺し　1,199円(税込)
■特選牛タンの炙りしゃぶ 1,599円(税込)


贅沢　本マグロ
希少な本マグロ（クロマグロ）は、市場に出回るマグロの約４％と非常に希少で食用魚の最高級品の一つとされています。その中でも一度も冷凍されていない生本マグロは、鮮度を保つ難しさから大変高値で取引され話題になっております。ぜひ新鮮な生本マグロをご堪能ください。
■本マグロ刺し 5点盛り 一人前999円(税込)


日本酒によく合う酒肴
■おまかせ六点盛り合わせ　999円

  • リピーター続出！40種類の日本酒飲み放題

梅田の隠れ家日本酒バル『日本酒・米屋 蔵バル 』梅田店では、「日本酒飲み放題」を実施しており、大変好評いただいております。而今・獺祭・荷札酒・風の森など40種類の日本酒や、生ビールも2時間飲み放題となります。
旬の料理の味を最大限に引き出す日本酒のラインナップから、一つ一つの食材、料理に合ったものを知識豊富なスタッフがおすすめいたしますので、「日本酒はよくわからない、、」という方もぜひご利用ください。話題の銘柄・希少ものはもちろん、季節限定ものなど常時入れ替えを行っているため、来店のたびに新しい出会いをお楽しみいただけます。

■ 豪華日本酒２時間飲み放題　おひとりさま　3,480円(税込)

  • 全席に酒燗器設置！

さらに当店では全テーブルに酒燗器【かんすけ】を設置しているため、お客様それぞれがお好きな温度で日本酒を堪能することができます。日本酒は温度によって驚くほど味が変わる飲み物。酒燗器で温度の変化を楽しみながら、お客様の好みに合った一杯を見つけてください。

まずは温める前に冷で味見、その後に温めて香りの変化を感じるのがおすすめです。各テーブルにはリストもご用意しておりますので、冷～飛切燗まで、温度帯によって変わる日本酒の味わいを冷酒から熱燗まで自由自在にお楽しみください。

日本酒ラインナップ一例
【大阪府】　呉春・秋鹿
【奈良県】　風の森・みむろ杉
【和歌山県】　紀土
【兵庫県】　播州一献・奥播磨・来楽
【京都府】　蒼空・澤屋まつもと・うたかた
【滋賀県】　七本槍
【三重県】　而今
【愛知県】　義侠
【福井県】　黒龍・九頭龍・梵
【静岡県】　喜久酔
【福島県】　写楽
【埼玉県】　神亀
【群馬県】　群馬泉
【新潟県】　八海山・久保田万寿・越乃寒梅・荷札酒
【秋田県】　山本ピュアブラック・白瀑・刈穂・一白水成
【宮城県】　愛宕の松・伯楽星・乾坤一
【山形県】　くどき上手
【青森県】　陸奥八仙・鳩正宗
【広島県】　宝剣
【岡山県】　多賀治
【島根県】　超王禄・王禄出雲麹屋
【山口県】　獺祭・獺祭ＳＰ・東洋美人・貴
【香川県】　讃岐クラウディ
【高知県】　酔鯨
【福岡県】　庭のウグイス・若波

  • 日本酒・米屋 蔵バル 梅田店

当店は東梅田駅徒歩3分・梅田駅徒歩6分に位置しており、大阪駅などのターミナル駅からもアクセス抜群です。デートにおすすめの個室や、気の知れたお仲間とカジュアルにお楽しみいただけるテーブル席をご用意しておりますので、どんなシーンでもご利用いただけます。「今日は飲んで帰りたい」という平日も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。


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< 店舗情報 >
■日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
■営業時間 ：11:30-15:00/17:00-23:00
■所在地     ：大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−３０ 梅新ポン・ヌーボービル 7F
■電話番号 ：050-5570-5546
■食べログ ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080955/
■ホットペッパー：https://www.hotpepper.jp/strJ000981070/
■ヒトサラ ：https://hitosara.com/0004036771/
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11　天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役　大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県　など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
株式会社Globridge  広報　田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726
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