株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区、代表取締役：大塚 誠）の運営する、『かき家 こだはる新橋本店(東京都港区)』は、自家製の「牡蠣焼売」を2023年4月限定で販売しておりましたが、好評につき、2023年5月以降もグランドメニューとして販売を継続いたします。この機会にレシピにも改良を加え、より美味しくなって登場する牡蠣焼売を、ぜひ一度お楽しみください。

かき家こだはる新橋本店では、1年を通して全国各地の生牡蠣を仕入れることで、季節毎に一番美味しい牡蠣や牡蠣料理、海鮮料理をご提供しております。

2023年の4月限定メニューとして自家製の「牡蠣焼売」を販売しておりましたが、好評につき、2023年5月以降もグランドメニューとして販売を継続いたします。

毎日店舗で仕込んでいる牡蠣焼売は、広島県産の牡蠣と干し牡蠣をたっぷり練りこんでおり、焼売の概念を覆す全く新しい美味しさです。販売継続の機会にレシピも改良し、より牡蠣の旨味を感じられる味わいとなっているため日本酒との相性も抜群。ぜひ季節のおすすめ日本酒と合わせてお楽しみください。

◇自家製「牡蠣焼売」5個　858円(税込)

かき家 こだはる新橋本店
■所在地 ： 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
■電話番号 ： 03-6809-2811
■営業時間 ： 17:00〜22:30（L.O22:00）
■定休⽇ ： 日曜日
■席数 ： 54席
■⾷べログ ： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/

  • その時期に一番美味しい牡蠣を提供

『かき家 こだはる』は、牡蠣の専門店だからこそ、信頼している業者様より新鮮さを保った状態で仕⼊れることが出来、いつでも安⼼して⽣牡蠣をお召し上がりいただけます。種類によって味わいの異なる牡蠣の食べ比べも可能です。

また、冬のイメージが強い生牡蠣ですが、実は3月～5月の今が一番身が大きく上質なものが入荷されており、一年で一番美味しい状態をお楽しみいただけます。日本酒とのペアリングなども提案させていただきますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

〈生牡蠣 ラインナップ一例〉
◇江戸前オイスター／千葉県 1個 704円(税込)
◇広田湾／岩手県 1個 704円(税込)
◇小長井／長崎県 1個 594円(税込)
◇大船渡／岩手県 1個 759円(税込)
◇丸えもん／北海道 1個 704円(税込)
◇御荘／愛媛県 1個 704円(税込)
※上記は一例です。季節によって変動いたします。詳細はお問合せください

  • 生牡蠣だけじゃない！様々な食べ方で牡蠣の旨味を堪能

そのままでも十分美味しい牡蠣を、様々な調理法で楽しめることも当店の魅力のひとつです。定番のカキフライには店主特製の『たくあんタルタルソース』をつけることで一層旨味を引き出します。シンプルな焼き牡蠣・ゆで牡蠣にはレモンを絞ってぎゅっとの凝縮された旨味を堪能。
さらに、大粒の生牡蠣にウニイクラののった贅沢すぎる『極み生牡蠣』など、当店でのみお楽しみいただけるラインナップを多数ご用意しております。多様な食べ方で味わうことで、牡蠣のもつ底知れぬ可能性を感じられることでしょう。

◇大粒牡蠣フライ たくあんタルタルソース 1個 594円(税込)
◇焼き牡蠣 1個 594円(税込)
◇ゆで牡蠣 1個 594円(税込)
◇極み生牡蠣 1個 990円(税込)

  • 利き酒師厳選！牡蠣と合わせて欲しい日本酒

当店の新鮮な牡蠣と合わせて楽しんでいただきたいのが、日本酒。十四代・新政・飛露喜などプレミアムな日本酒から通好みの日本酒、牡蠣と相性の良い日本酒を常時約40種類ご用意しております。当店の利き酒師選りすぐりのラインナップから、ぜひ好みの一杯を見つけてください。

〈日本酒ラインナップ 一例〉
■十四代 (山形県) 1,210円(税込)～
本丸、純米、純米吟醸、大吟醸など
■新政(秋田県) 1,210円(税込)～
No.6 、colors 、 獣シリーズなど
■飛露喜(福島県) 1,210円(税込)～
特別純米、純米吟醸、純米大吟醸
■黒龍 大吟醸(福井県) 1,859円(税込)
■紀土 純米大吟醸(和歌山県) 935円(税込)
■作 純米(三重県) 1,012円(税込)
■立山 特別純米(富山県) 902円(税込)
※上記は一例です。仕入れ状況によって変動いたします。詳細はお問合せください

  •  新橋駅徒歩5分。どんなシーンにも対応できる個室完備 ～最高の牡蠣と旨い酒～

当店は、各線新橋駅から徒歩5分に位置しており、東京駅や品川駅などのターミナル駅からもアクセス抜群です。気の知れたお仲間との会におすすめの開放的なテーブル席のほかにも、デートや会食にぴったりな個室もご用意しておりますので、どんなシーンでもお楽しみいただけます。「今日は飲んで帰りたい」という平日も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。最高の牡蠣と、美味しいお酒を用意してお待ちしております。

———————————
＜ 店舗概要 ＞
■店舗名   ： かき家こだはる 新橋本店
■URL   ： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
■所在地 ： 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
■電話番号   ： 03-6809-2811
■営業時間 ： 17:00 -22:30（L.O22:00）
■定休日 ： 日曜日
■席数   ： 54席(全面禁煙)
※状況により、営業時間が変更になることがあります。最新情報は店舗までご確認ください。
———————————
＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
———————————
〈 お問い合わせ 〉
株式会社 Globridge  広報  田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726