株式会社Globridge(グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂 代表取締役：大塚誠)の運営する日本酒・米屋 蔵バル 梅田店は、2024年10月28日(月)～2025年1月31日(金)の期間中、牡蠣鍋やカキフライなどを中心とした牡蠣フェアを開催いたします。
牡蠣フェアのメインとなる大迫力の“牡蠣鍋”は、東京・新橋にある系列店、「牡蠣専門店 かき家こだはる新橋店」直伝のレシピで再現しました。東京では毎冬、牡蠣鍋を求めて予約が殺到する人気店の名物メニューです。
そんな牡蠣鍋は、ずっしりと盛り付けられた広島県産の大粒牡蠣や、その上に乗った大判のバターで見た目のインパクトも抜群ですが、もちろん味も自慢の逸品。白味噌をベースに豆乳とバターで作ったお出汁と「海のミルク」とも称される牡蠣が相乗効果で旨味を引き出しあいます。当店自慢の日本酒と牡蠣鍋のマリアージュを存分に堪能した〆には、うま味がたっぷりと閉じ込められた雑炊で、余すところなく素材の味をご堪能ください。
＜冬限定・牡蠣フェア＞
提供期間：2024年10月28日(月)～2025年1月31日(金)
・豆乳バター牡蠣鍋 ⼀⼈前 2,178円(税込)
・大粒カキフライ 一個 499円(税込)
・牡蠣の土鍋ご飯 一人前 1,571円(税込)
※牡蠣鍋・牡蠣の土鍋ご飯のご注⽂は⼆⼈前から承ります。
牡蠣鍋を堪能できるお得なコースも！
冬限定の牡蠣鍋をたくさんの人に味わって欲しいから、お得なコースもご用意いたしました。牡蠣鍋はもちろん、大粒カキフライや当店自慢の本マグロ・牛タンも堪能できる冬限定のフルコースは、ご友人や同僚とのお集まりや、歓送迎会などにもおすすめです。
＜牡蠣フェア特別コース＞
提供期間：2024年10月28日(月)～2025年1月31日(金)
コース内容 全8品 お一人様 6,000円(税込6,600円)
・先付 『特製餡かけ茶碗蒸し』
・生本マグロ 『本マグロ刺し 三種盛り』
・前菜 『冷菜3種盛り合わせ』
・厳選牛タン 『牛タン刺し 低温調理』
・揚物 『大粒カキフライ』
・鍋 『牡蠣鍋～豆乳バター～』
・ごはんもの 『牡蠣の土鍋ご飯』
・〆 『〆の隠し酒』
+1500円で、生ビール付２時間飲み放題
+2000円で、【獺祭付き日本酒10種】日本酒２時間飲み放題
+2500円で、【日本酒40種プレミアム】日本酒２時間飲み放題
牡蠣にはやっぱり日本酒！全テーブル酒燗器設置で冷酒から熱燗まで自由自在
牡蠣と合わせて欲しいお酒と言えば、日本酒。当店では、常時40種類以上の日本酒を取り揃えているだけでなく全テーブルに酒燗器を設置しているため、お客様それぞれがお好きな温度で日本酒を堪能することができます。温度帯によって変わる日本酒の味わいと牡蠣料理のマリアージュをぜひ、お楽しみください。
■牡蠣鍋×日本酒 おすすめのマリアージュ
白味噌をベースにしている当店の牡蠣鍋には、青森県の名酒「田酒」をお勧めします。田酒のまろやかな甘みが白味噌のコクと絶妙に調和し、牡蠣のクリーミーさをさらに引き立てます。温度が常温に近づくほど甘みが増し、牡蠣の旨味との相乗効果を楽しめるので、ぜひ酒燗器も活用してみてください。
日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
当店は東梅田駅徒歩3分・梅田駅徒歩6分に位置しており、大阪駅などのターミナル駅からもアクセス抜群です。
日本酒との相性を考え抜いたお食事は、黒毛和牛・牛タン・本マグロなどバラエティ豊かに揃えております。お好きな日本酒と合わせて、最高のマリアージュを探すのも当店の楽しみ方の一つです。また、ランチタイムには「お肉で作ったひつまぶし」を提供しており、週末には行列ができるほどに大変好評いただいております。
デートにおすすめの個室や、気の知れたお仲間とカジュアルにお楽しみいただけるテーブル席もご用意しておりますので、どんなシーンでもご利用いただけます。「今日は飲んで帰りたい」というお仕事帰りの夜も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。
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< 店舗情報 >
■日本酒・米屋 蔵バル 梅田店
■営業時間 ：11:30-15:00/17:00-23:00
■所在地 ：大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−３０ 梅新ポン・ヌーボービル 7F
■電話番号 ：050-5570-5546
■食べログ ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080955/
■ホットペッパー：https://www.hotpepper.jp/strJ000981070/
■ヒトサラ ：https://hitosara.com/0004036771/
■RETRIP ：https://rtrp.jp/spots/4cbe7d96-9430-42ce-b324-4378fa061920/
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
株式会社Globridge 広報 田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726
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